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扁豆焖面

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木棉
食材清单 加入采购清单
主食材：
、
、
细面 500克
、
五花肉 250克
、
水 700克
、
豆角 500克
、
调味料A：
、
、
姜 5克
、
八角 1个
、
黄酒 1小勺
、
生抽 15克
、
老抽 30克
、
盐 5克
、
鸡精 3.5克
、
玉米油 30克
、
葱 15克
、
、
调味料B：
、
、
麻油 2小勺
、
蒜粒 25克
烹饪步骤
小贴士

油温过热时香料一下锅就会焦糊，锅中倒入少量底油，不等油烧热，将葱姜蒜、花椒等香料放入，低油温，中小火炒至散发出香味即是爆香。相对于自家的燃气灶，最大火力一半以下就是中小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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