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蒸披萨的做法

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蒸披萨

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蒸的，不上火，孩子们的最爱，也满足了家里没烤箱的妈妈们！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

白糖一点

、

盐一点

、

马拉里苏奶酪一点

、

披萨酱或蕃茄酱适量

、

酵母粉适量

、

青椒半个

、

彩椒半个

、

火腿一条

、

瘦肉丁一点

、

黑胡椒粉一点

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8
面团加入酵母和水、盐和成面团，静至2个钟，发酵两倍大即可。
步骤2/8
发面期间把青椒、彩椒切丁，瘦肉丁加盐、胡椒粉、酱油腌制备用，火腿切片。
步骤3/8
青彩椒和瘦肉下锅加入盐、酱油、黑胡椒粒炒熟。
步骤4/8
面团发酵好后排出空气，用手或杆面杖杆成圆圆的面皮，用手圧成中间凹边缘凸起的就可以了。
步骤5/8
面饼放入盆中，盆有抹油哦，用叉子在中间叉上无数个小洞洞，然后进行二次发酵，大概二十分钟就可以上锅蒸了。
步骤6/8
热水上锅蒸十五分钟，闷两分钟再开盖，倒出来放到平底锅，开小火
步骤7/8 点击查看大图
在发好的面饼上抹一层披萨酱或蕃茄酱，放入切成片状的奶酪，再倒入炒熟的青彩椒，把火腿铺在上面，再放入奶酪。
最后一步点击查看大图
小火煎至奶酪完全融化即可。

小贴士

家里没平底锅，就直接在锅里倒入菜类和奶酪，隔水蒸至奶酪融化也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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