香煎三文鱼扒
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昨天是爸爸妈妈的结婚纪念日,为他们设计了这道菜来庆祝,搭配奶油芦笋浓汤,爸爸妈妈都赞不绝口,简直太开心咯~
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
新鲜三文鱼块
三块
、
西兰花
9朵
、
芦笋
9根
、
胡萝卜
一根
、
口蘑
3颗
、
柠檬
半个
、
各种坚果
两把
、
红酒
适量
、
柠檬汁
适量
、
酱油
适量
、
蜂蜜
适量
、
黑胡椒
适量
、
托斯卡纳香草碎
适量
、
露莎士黑胡椒酱
适量
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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首先是鱼的腌制。新鲜的鱼块用厨房纸擦干水分,将蜂蜜,酱油,红酒,柠檬汁混合浇上去并撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一个小时。期间翻面两次,正反都腌制比较好入味。
-
步骤2/6
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配料洗干净,西兰花切朵,胡萝卜切块,口蘑一批为二,芦笋去老根,锅内烧水,加入适量盐和橄榄油,将以上配菜焯熟。
-
步骤3/6
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芦笋焯后比较容易蔫,所以我是最后上桌之前才焯的。
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2014-08-24
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