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老干妈拌苦瓜的做法

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老干妈拌苦瓜

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夏天吃多点苦瓜，好处多多哦！

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苦瓜 1个

、

老干妈一大勺

、

香醋 4勺

、

生抽 2勺

、

鸡精 1小匀

、

盐少许

、

油少许

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苦瓜洗净剖开去籽，切成条备用
步骤2/6 点击查看大图
锅里水滚放入少许油、盐后，倒入苦瓜焯至变成翠绿色
步骤3/6 点击查看大图
把苦瓜捞到冰水里泡凉
步骤4/6 点击查看大图
泡凉后捞出，放到冰箱冷藏（这品种的苦瓜颜色不是很绿，喜欢颜色翠绿的亲们可买另一品种）
步骤5/6 点击查看大图
拿个碗把老干妈、醋、鸡精、糖混合一起拌匀备用
最后一步点击查看大图
吃的时候，把苦瓜从冰箱取出在盘子上码好，淋上酱汁就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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