自制蒜香面包干（超级简单）
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前年第一次在韩国街吃到了多乐之日的蒜香面包干，当时是惊呆了的感觉:甜中弥漫着蒜香和奶油香，让人回味无穷！多年后，都教授代言了这家连锁面包店，但味道似乎已经有点变味了……家中做三明治剩了几片土司及土司边，并伴有少量淡奶油，于是灵感涌上心头……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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厚土司片切条备用。刀拍大蒜粒，较容易去除蒜皮，后剁成蒜末备用，颗粒越细越好。从冰箱中取出黄油适量，放入小碗中入微波炉加热一分钟，使其软化成液体。待黄油室温后，加入适量淡奶油，调匀。
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步骤2/3
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将蒜末放入黄油，淡奶油调匀的溶液中，再加入适量糖，和少许盐提鲜。不放心的亲可以亲自尝一下，味道调节甜淡。随后，将土司条浸入调好的蒜香汁中，再放在铺好铝箔的烤盘上。
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最后一步
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进入已经预热的烤箱，160度15分钟左右可以出炉！烤制时，浓浓的蒜香沁入心脾！自己做的面包干，无任何添加剂，蒜香诱人，放冷后及时进入密封罐保存。
小贴士
1.面包条浸蒜香汁不要太久，以免后续烘焙时容易烤焦；2.涂抹蒜香汁时，尽量汁水完全覆盖；3.烘焙时，注意面包条侧面的上色，有时需补少量蒜香汁；4.面包条出炉后容易返潮，请及时入密封罐，保持松脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-20
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