煎馒头片
煎馒头片，早上煎了一盘，我吃了三片，剩下的小宝吃光光了，刚煎出来的时候特别香脆好吃。
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步骤1/5
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白馒头切片备用。
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步骤2/5
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鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀。
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步骤3/5
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锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中。
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步骤4/5
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中火煎至馒头两面金黄即可。
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最后一步
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沥干油装盘开吃。
1.馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油。
2.可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错哦。
3.煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
白馒头也是自己做的，配方如下：
中筋面粉250g,糖8g,即发酵母3g,无味色拉油6g,水130g
将以上原料揉成团，发酵至两倍大，取出揉光滑之后擀成大薄片，刷一层水再卷起来，切开放入蒸锅，醒20分钟开大火蒸熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-20
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