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红烧肉

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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

喜欢酥烂口感又没有太多时间炖煮的朋友,可以将肉和味汁在高压锅里压到喜欢的程度,再拿出来收汁就行了。如果家里没有红糖,可以用白糖冰糖代替,红糖只是用来提色,如果没有红糖,需要加一点老抽提色。糖醋的比例可以根据自己口味增减,醋到最后基本只剩下香味,并没有什么酸味,如果想做糖醋排骨,这个味汁也可以用,只是要在收汁前再加半勺醋,才会有酸甜的味道

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-08-20

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