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花式火腿面包的做法

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花式火腿面包

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喜欢吃肉食，所以选择做这款面包。来自圆猪猪的方子，方法很简单。因为很怕揉面试用面包机和面的。我把原方子的细砂糖换成了糖粉。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 120g

、

低筋面粉 30g

、

水 70g

、

全蛋液 20g

、

糖粉 15g

、

酵母粉 1/2小匙

、

盐 1/8小匙

、

黄油 15g

、

火腿肠 4根

、

沙拉酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把主料中除黄油的其他材料混合在面包机内，酵母放在面粉挖的洞里。面包机选择自定义和面程序，时间设定30分钟。
步骤2/10 点击查看大图
时间到打开面包机盖子，放入黄油，同样使用自定义和面程序30分钟。
步骤3/10 点击查看大图
和好的面团分成4份，取一份擀成比火腿肠略长的长方形。
步骤4/10 点击查看大图
把火腿肠卷在擀好的面皮里。
步骤5/10 点击查看大图
收口处用手捏紧。
步骤6/10 点击查看大图
用利刀将面卷切7刀，切断火腿肠即可。
步骤7/10 点击查看大图
将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。
步骤8/10 点击查看大图
四个面团都做完后放到烤盘，放入烤箱发酵。
步骤9/10 点击查看大图
发酵完成后，刷上全蛋液，中间部位挤上沙拉酱，并撒上适量葱花。放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、上层烤18分钟。
最后一步点击查看大图
美味的火腿面包出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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