葱油烙饼（天天向上汪涵版）
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步骤1/8
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制作面胚： 将面粉过筛开窝，加入白糖、酵母粉、泡打粉、清水揉成团。
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步骤2/8
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用擀面杖将面团摊成长方形的薄饼（不用太薄）。
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步骤3/8
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将锅烧热，倒入芝麻，炒至微香。
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步骤4/8
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小葱洗净切碎备用。
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步骤5/8
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在面饼上均匀地撒少量盐，再撒上芝麻和切碎的小葱。爱吃甜食的朋友，再撒上白糖。
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步骤6/8
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将饼卷成圆筒形，再切成2至3厘米长的小段
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步骤7/8
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将切成小段的面团用手掌压成厚薄均匀的圆面饼。
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最后一步
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铁锅烧热，倒入少量植物油，锅面沾上薄薄一层油即可。然后将面饼放入锅中，两面煎至微黄，即可出锅食用。
1.酵母粉要先用一点温水搅均。 2.泡打粉一定要撒在面粉窝外面，不可以跟白糖触碰，会产生化学反应。 3.蒸制时间视大小而定。 4.冬天的话，醒发时间要延长，而且一定要用热水。 5.要将白糖融化后才揉面，这样味道才均匀。 6.芝麻炒了会比较香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
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