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葱油烙饼的做法

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葱油烙饼

浏览 184.0万 · 收藏 8261 · 学做 16

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烙饼是我们的传统面食，早上佐粥吃管饱又养胃，做法又百变，不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的，许多朋友反映做烙饼老是会干，小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法，又香又软，一口气吃五张都不够

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面粉 200克

、

猪油 15克

、

温水 115克

、

猪肉馅少许

、

小葱几根

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面粉中加入猪油。
步骤2/19 点击查看大图
缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。
步骤3/19 点击查看大图
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
步骤4/19 点击查看大图
醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了。
步骤5/19 点击查看大图
将面团分成几个小剂子。
步骤6/19 点击查看大图
取其中的一个小剂子，擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
步骤7/19 点击查看大图
将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以。
步骤8/19 点击查看大图
撒上葱，适量的盐，摊匀开来。
步骤9/19 点击查看大图
卷起来。
步骤10/19 点击查看大图
两端如图折起来。
步骤11/19 点击查看大图
叠起来。
步骤12/19 点击查看大图
用掌心压一下。
步骤13/19 点击查看大图
擀成片状，依次将所有的面剂子做好。
步骤14/19 点击查看大图
不粘锅烧热，无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大。
步骤15/19 点击查看大图
翻面，另外一面也煎好。
步骤16/19 点击查看大图
香喷喷的肉馅烙饼就出锅了，赶快试试吧！
步骤17/19 点击查看大图
成品
步骤18/19 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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