黄磊版葱油拌面
黄磊老师版的葱油拌面区别在于他在酱汁里加了水或汤汁，直接把煮熟的面倒入葱油酱汁中搅拌出锅，优点在于面的色泽非常好看，今儿还特地试了一下，面条热热的，还有点粘粘的…
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料，一人份量 ①面条 ②酱汁：酱油+糖，3大勺酱油，1茶勺糖。这个调的时候你可以自己试，喜欢甜的可以稍多一些糖。 ③葱：切长段
-
步骤2/5
点击查看大图
煎葱，热锅后倒入油，油热后就可以把葱放进去小火慢煎。煎到差不多右边这个成色，葱焦黄。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入酱汁，煮到冒泡泡。此时可以适量的再加一些水或高汤，看大本营中黄磊老师这边就有加，否则光光酱油酱汁不会有那么多。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒出待凉，这次油似乎用多了…但后来伴着正好（≧≦）
-
最后一步
点击查看大图
将煮好的面条过冷水，葱油通通倒在上面，再搅拌一下，就可以尺啦！
关于葱，葱可以稍微煎更久一点点，这样会更香。 关于面，煮好的面可以用冷水先泡着，这样不会粘成一大块。 关于葱油，因为葱油含大量的油、盐、糖，可以一次性做上一大瓶葱油储存起来，想吃了就直接煮个面就好，估计可以放个1周时间。不过我不建议啦，食物嘛，新鲜为首！再者做葱油的过程也不复杂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
黄磊版葱油拌面的其他做法
黄磊版葱油拌面的相关分类
黄磊版葱油拌面的相关推荐
-
家常鲜食#油焖大虾
247829人看过 -
姜撞奶
56715人看过 -
豆角烧土豆
110314人看过 -
无敌馋人卤鸡爪做法-----嗜肉族贴秋膘也要美美滴！
2726409人看过 -
卤味——卤鸡翅、卤鸡爪～
2341960人看过 -
干锅花菜
335292人看过 -
「话梅排骨」酸甜不腻巨巨巨下饭，跟我做零失败
135886人看过 -
香菇板栗鸡翅煲
433475人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4762028人看过 -
菠萝咕噜肉
385945人看过 -
柠檬手撕鸡腿肉
400437人看过 -
卤鸡爪
10357982人看过
