是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常烩芋头的做法

点击查看大图

家常烩芋头

浏览 28317 · 收藏 229 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

芋头 300g

、

盐适量

、

辣酱一勺

、

蒜末适量

、

小葱适量

、

水淀粉三勺

、

鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/4
将买来的芋头洗净后放锅里煮熟（不好煮也可放高压锅里压一会儿）
步骤2/4
煮好的芋头去皮后切筷子厚的片，然后取小碗加半碗干淀粉。把切好的芋头片一片一片均匀裹好淀粉
步骤3/4
油锅加500毫升油，待油温升高至80℃时，依次下入芋头片，炸至微黄起锅，待油温升高后大火复炸一遍
最后一步点击查看大图
锅里加少许食用油，加入蒜末、辣酱暴香后加小半碗水，调入盐、鸡精，煮开后加入水淀粉，待汤汁浓稠时倒入炸好的芋头片快速翻炒片刻，最后撒上葱花就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

换个做法

家常烩芋头的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

家常烩芋头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许