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水煮大头虾的做法

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水煮大头虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大头虾 1斤

、

葱 2根

、

蒜 1瓣

、

姜 2片

、

盐半勺

、

鸡精 1勺

、

醋 3滴

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/5
将新鲜大头虾洗干净，剪去胡须和腿
步骤2/5
生姜，蒜瓣，葱切碎，干红椒切开（可先浸泡在碗里）
步骤3/5
热锅放油，油7分热，爆炒红椒，生姜蒜末。倒入洗净的虾翻炒1分钟左右。
步骤4/5
倒入料酒，翻炒几下，然后加入调料，盐，鸡精，醋。加水，水刚没过虾。盖上锅盖，开中火煮。
最后一步
尝下汤的味道，可适当的添调料。最后撒上葱，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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