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白灼西兰花的做法

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白灼西兰花

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在广东粤菜中“白灼”是很常见的，通常这种做法是用在蔬菜中，譬如菜心、芥兰等等，今天就让俺来个突破，试做白灼西兰花，没未曾想做出来的效果还蛮不错滴，也不复杂，现在流行“蒸”、“煮”更健康嘛，大家不妨试试做哦。

食材清单加入采购清单

西兰花 1个

、

蒜蓉适量

、

姜茉少许

、

蚝油 2羹

、

酱油少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西兰花1个洗净切好，在冷水在浸泡20分钟。
步骤2/12 点击查看大图
沥干水备用。
步骤3/12 点击查看大图
蒜蓉、姜末适量。
步骤4/12 点击查看大图
蚝油2羹、酱油少许。
步骤5/12 点击查看大图
用适量的温水兑开备用。
步骤6/12 点击查看大图
烧开一锅水，放入适量的花生油。
步骤7/12 点击查看大图
倒入西兰花煮2分钟，时间试西兰花的块头大小而定。
步骤8/12 点击查看大图
把灼熟的西兰花捞起上碟。
步骤9/12 点击查看大图
热锅下油。
步骤10/12 点击查看大图
下蒜蓉、姜茉煸炒出香味。
步骤11/12 点击查看大图
倒入调好的酱汁。
最后一步点击查看大图
淋在灼好的西兰花上即成。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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