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猪肉韭菜玉米馅饼的做法

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猪肉韭菜玉米馅饼

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 200克

、

滚水 50克

、

冷水 75克

、

猪肉馅 150克

、

韭菜

、

甜玉米粒

、

盐

、

酱油

、

生粉

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉倒入大碗，将滚水慢慢倒入面粉中；用筷子搅拌成松散状，再加入冷水；揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟；松弛好的面团和准备好的馅料；
步骤2/3 点击查看大图
将面团搓成长条状，分割成8份；取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料；像做包子那样把馅料包起来；依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁；
最后一步点击查看大图
盖上保鲜膜，松弛5分钟（或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前取出回温30分钟）预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛；煎至两面金黄就可以啦！香喷喷的馅饼出炉，开吃咯！

小贴士

肉馅中加入盐、酱油、生粉，分次加水，用筷子向着同一个方向把肉馅搅拌至起胶，加入韭菜碎、熟的甜玉米粒，淋入麻油拌匀即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-18

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