是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鹌鹑蛋红烧肉的做法

点击查看大图

鹌鹑蛋红烧肉

浏览 5.4万 · 收藏 2423 · 学做 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

五花肉 350克

、

鹌鹑蛋 15个

、

老抽 15ml

、

料酒 20ml

、

盐 5克

、

生姜 3片

、

八角 1个

、

花椒 10多粒

、

冰糖 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成方块，放进冷水锅里，煮开后多煮2分钟，捞出冲洗干净，沥水；
步骤2/9 点击查看大图
热油锅，爆香姜片，放进灼烫过的五花肉煸炒一会；
步骤3/9 点击查看大图
加入20ml料酒；
步骤4/9 点击查看大图
加入15ml老抽；
步骤5/9 点击查看大图
放5克盐；
步骤6/9 点击查看大图
加入花椒、八角、冰糖；
步骤7/9 点击查看大图
加入没过五花肉的水；
步骤8/9 点击查看大图
加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋，大火煮开后，转小火炖煮40分钟；
最后一步点击查看大图
大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-18

换个做法

鹌鹑蛋红烧肉的相关分类

海虾糖葫芦腌萝卜萝卜大白菜羊肉汤更多

鹌鹑蛋红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许