面包机紫薯花卷
自从败了面包机，就一直在变着学习做各种各样的面包和中式面点，学习的路还很长,有了面包机真的很方便,每次都忘记拍照，只拍了成品
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步骤1/5
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先把紫薯上锅蒸软，筷子可以插入即可
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步骤2/5
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依次把牛奶220ml，紫薯泥60g，糖50g,面粉340g，放入面包机，最后在中间挖个小洞，放入酵母4g，选择生面团程序，我的面包机是柏翠9500，是一个小时30分钟
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步骤3/5
发酵好以后，把面包机里的面粉倒出来，整成自己想要的形状
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步骤4/5
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先在蒸锅上涂点油，防止粘锅，把整好形的花卷放入锅中，醒20分钟再蒸，你会发现花卷又会变胖很多
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最后一步
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冷水上锅蒸15分钟，再闷5分钟，就可以了
紫薯可以多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-17
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