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红糖红枣糕的做法

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红糖红枣糕

浏览 20.3万 · 收藏 2829 · 学做 13

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红糖和红枣有着补气益血的功效。红糖和红枣做成的蛋糕，香气扑鼻，香软美味。尤其是红糖特有的甜还有红枣的独特香气，是一款超美味的蛋糕。适合女性滋补养身。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 120g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 30g

、

枣泥 80g

、

红糖 90g

、

牛奶 15ml

、

打发淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
容器中放入红糖和枣泥
步骤2/12 点击查看大图
加入玉米油和牛奶搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打入无水无油的容器中，加几滴红酒
步骤4/12 点击查看大图
打蛋器先高速打至粗性发泡
步骤5/12 点击查看大图
然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下
步骤6/12 点击查看大图
面粉过筛分次加入蛋糊中，每次只加一层，用橡皮刀切拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中
步骤8/12 点击查看大图
拌匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入铺油纸的模具中，震出大的气泡
步骤10/12 点击查看大图
上下火180度27-29分钟左右，稍凉后脱模
步骤11/12 点击查看大图
脱模的蛋糕切片，中间抹少许枣泥
最后一步点击查看大图
两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可

小贴士

1、我用的自制的枣泥馅，做的比较干，如果水分比较大的枣泥，适当减少牛奶的份量 2、面粉筛入蛋液，分次少量，不要大力搅拌，慢慢搅拌，只要最后一次全部拌匀即可 3、烤箱品牌不同，温度自行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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