啤酒炖牛肉的做法

点击查看大图

啤酒炖牛肉

浏览 233813 · 收藏 3713 · 学做 14

色泽红亮、口味浓郁、健康无油、简单易做。牛肉口感软而不柴，又很好的融入了啤酒的麦芽芳香，使每一口都充满回味。蟹味菇的爽脆让口感上更有层次。荤素的搭配也使营养更加均衡。用高压锅做这道菜，方法简单易懂。即使没有厨艺经验的人也可以做出大厨的味道。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1000克

、

蟹味菇 1包

、

啤酒一罐

、

红辣椒 10个

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

香叶适量

、

酱油 20毫升

、

白糖 15克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。
步骤3/8 点击查看大图
牛肉焯水。一定要冷水下锅。
步骤4/8 点击查看大图
水开后，将肉捞出放入高压锅内。
步骤5/8 点击查看大图
趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。
最后一步点击查看大图
盖好高压锅盖，选择牛肉按钮即可。当提示音响起，就说明牛肉已经炖好了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、一定要趁热加入酱油、白糖，然后要迅速拌匀。这样更易上色，肉质口感也更香。 2、若炖好后汤汁很多，可以倒入炒锅中，大火收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-14

换个做法

啤酒炖牛肉的其他做法

啤酒炖牛肉的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

啤酒炖牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许