杏皮水
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杏皮水,在甘肃非常熟悉,初来这里的时候,最爱的饮料就是这个,当时都是买现成的,而且不是什么时候都能喝的到,配着香香的烤肉,情不自禁能喝好多杯,没想生完宝后,宝也超爱喝,现在卖得早已加了各种添加剂,想想,还是自己熬吧。试了好多次,觉得自己煮的终于和外面卖的一样了。这些都是干果店里买的,之前没有买到酸果子,所以山楂放的多些,大家围观下吧,高手也来指教下
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烹饪步骤
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步骤1/3
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每个都称好,其实一般我都是杏皮一大把,酸果子小半把,山楂干小半把,放盆中,清水冲洗几遍后,接上将近三升的水,泡20分钟左右或者更久些.
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步骤2/3
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泡好后,大火煮开,中小火盖盖煮60分钟。关火后加冰糖,一般我都是大汤勺放满满一汤勺,太酸了就再多放半勺,搅拌匀。如果觉得杏皮量多,可以把第一次熬的倒出,再加2000ml的水接着熬20分钟到半小时,熬完加适量冰糖。两次熬好的杏皮水兑在一起喝。
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最后一步
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熬好的杏皮水。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-11
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