清炒海蜇头
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将洗好的海蜇头,滚水里焯一下备用。
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步骤2/5
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青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用。
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步骤3/5
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热锅凉油,将葱姜蒜爆香。加入少许的醋。
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步骤4/5
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将胡萝卜和青椒下锅,翻炒至断生即可。
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最后一步
放入海蜇,放入适量的盐和少许生抽调味,翻炒2分钟即可出锅。
小贴士
海蜇头焯水的时间,一定要短,不然会老,滚水下锅,捞出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-11
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