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干锅土豆片

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炎热的北京终于下了一场雨，终于稍微凉爽了一下。炎热的天气，没有胃口，就必须要来点儿快手的下饭菜，今天介绍的这道下饭菜，点击率非常高，关键就是超级无敌下饭。制作也很简单。绝对米饭的绝配，好吃到根本停不下嘴。夸张吗，不夸张。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆（大的，小的话3个吧） 2个
、
五花肉片 200g
、
红辣椒（大的） 1根
、
大葱 1/4根
、
大蒜 6瓣
、
生抽 1大匙
、
盐 适量
、
腌肉原料：
、
、
蒜泥 1大匙
、
生姜泥 1/4小匙
、
香油 1/2大匙
、
辣椒面 1/2大匙
、
胡椒面 少许
烹饪步骤
小贴士

1.土豆要切成片，用水浸泡一遍，沥干水分备用就可以了 2.肉片要用五花肉片，这样炒出的土豆片才特别想好吃 3.腌肉很重要，最好腌15分钟以上，肉片会变得特别入味，到时候土豆能充分吸收 4.土豆要先提前煎炒到两面金黄色，这样会特别香 5.炒五花肉的时候就少量油就可以了 6.最后这道菜不用过多调味，就放入生抽，和适量盐即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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