黑椒牛肋骨
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牛肋骨头一天放在冰箱保鲜室里自然化冻。将化好的牛肋骨去骨，切成粒用黑胡椒碎盐略腌。洋葱去皮切丝。锅入油放入牛肉粒，煸炒断生盛出。下入洋葱丝煸香下生抽略炒盛在盘里，垫底。锅里放入黑椒碎炒香下入蚝油，生抽，鸡粉，糖，花雕，炒好黑椒汁放入煸好的牛肉粒勾芡出锅，放在洋葱上及成。
小贴士
牛肋骨整根在家不方便做，切成粒就好多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-03
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