红肉火龙果慕斯蛋糕
前阵子朋友送了一箱自家果园种的红肉火龙果给我,直接吃、 拌酸奶、做奶昔,做冰淇淋、做布丁,各种吃法都吃过后,还剩 下几个,再不吃就要坏啦,于是就做了果酱,这样就可以保持更 长时间啦! 做冰淇淋开封了一盒1L装的淡奶油,于是就想着做个慕斯蛋 糕吃,本来网购了桂七芒果,想做芒果慕斯来着,谁知道,桂七 直接吃是好吃,可惜果肉颜色太淡,不适合做甜点啊,于是,就 改为用红肉火龙果的果酱来做,哎哟,做出来颜色真的是太漂亮了, 看着那么漂亮,真心有点舍不得吃呢!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
材料准备
-
步骤2/15
点击查看大图
淡奶油倒进大碗,倒入白糖;
-
步骤3/15
点击查看大图
在大碗下面垫上冰块,这样就很容易打发啦!
-
步骤4/15
点击查看大图
打至6分发的状态就可以啦,放入冰箱冷藏备用;
-
步骤5/15
点击查看大图
吉利丁片提前用冰水泡软,挤干水分后放入牛奶中;
-
步骤6/15
点击查看大图
把装牛奶的大碗放进热水中,隔热水搅拌至吉利丁片融化;
-
步骤7/15
点击查看大图
把果酱倒入奶液中;
-
步骤8/15
点击查看大图
搅拌均匀,彻底放凉;
-
步骤9/15
点击查看大图
把果酱奶液倒入淡奶油中;
-
步骤10/15
点击查看大图
搅拌至顺滑均匀,成为慕斯液;
-
步骤11/15
点击查看大图
取一活底6寸蛋糕模,放入一片裁至比模具小一圈的蛋糕片;
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入慕斯液,完全盖过蛋糕片,晃动一下模具,让慕斯液均匀平整;
-
步骤13/15
点击查看大图
再放一片蛋糕片;
-
步骤14/15
点击查看大图
把剩下的慕斯液全部倒入,表面稍用刮板抹平一下;
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏一个晚上即可。脱模时用电吹风围着模具边沿吹一圈即可轻松脱模。
1、淡奶油要提前放冰箱冷藏12小时以上才容易打发;
2、果酱如果是带果肉的要用搅拌机打至顺滑才可以用来做慕斯蛋糕,那样口感才会顺滑;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-11
红肉火龙果慕斯蛋糕的相关分类
红肉火龙果慕斯蛋糕的相关推荐
-
茄子打卤面
9195375人看过 -
【宝宝辅食】多汁小包子
31054人看过 -
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#
12925人看过 -
火龙果慕斯蛋糕
429929人看过 -
【宝宝辅食】肉末豆腐抱蛋
37649人看过 -
火龙果牛奶豆腐慕斯蛋糕
56987人看过 -
火龙果慕斯蛋糕
388680人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#饭后甜点火龙果慕斯蛋糕
164237人看过 -
红豆#椰蓉#抹茶面包
11467人看过 -
火龙果慕斯
97440人看过 -
红豆肉松抹茶面包
41606人看过 -
【宝宝辅食】香蕉芝士饼
18666人看过