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奶香蛋黄面包

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美糕糕

广东人喜欢饮茶 每次去茶楼 流沙包都是我喜欢点的茶点之一 然后网上查了流沙包的制作方法 才知道馅也不难 不过刚好要做面包 就把原本做包子的馅包入面包里面 不过这里面我没有下糖粉 所以没有了流沙的效果 所以就不叫流沙面包了 叫做奶香蛋黄面包吧 这算不算中西结合呢？哈哈
食材清单 加入采购清单
咸蛋黄（馅） 3个
、
黄油（馅） 75克
、
奶粉（馅） 2大勺
、
吉士粉（馅） 2大勺
、
高筋面粉（液种） 120克
、
干酵母（液种） 1/4小勺
、
水（液种） 120克
、
高筋面粉 280克
、
液种 全部
、
水 90克
、
干酵母 4克
、
盐 5克
、
细砂糖 60克
、
鸡蛋 1个
、
奶粉 16克
、
黄油 40克
烹饪步骤
小贴士

包这个面包面团周围一定不能沾到馅 因为馅有油 一旦沾到 封口就捏不紧了 烤的时候就会爆开 没有纸模具的可以直接放烤盘上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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