糯米蒸排骨 宝宝营养辅食，味香口感软糯
蒸菜是所有烹饪方式中保留食物营养最全面的做法，而且蒸菜不挑厨艺，零厨艺也一样做出绝美味道。浓浓的肉香味，清爽不油腻，口感软糯，满1周岁的宝宝就可以尝试嚼软烂的肉。 有些妈妈问，过了1岁，为什么由之前饭霸变饭渣了？1岁多，是要经历小小个厌食期，我觉得妈妈们要做的是，及时变更食物性状，满1岁，小主们已经不满足吃泥糊、粥、浓汤等等流食了，请做些能抓在手里啃的食物，他们会特来劲。能自己抓着东西吃，是他们这阶段想掌握的本领呢。 参考月龄：14M+
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步骤1/10
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食材：糯米 50克，猪肋排 100克调味：姜 2片，葱 2根
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糯米用冷水提前泡8小时以上，一定要泡。
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步骤3/10
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排骨放碗中，加2勺生抽，1勺油，葱，姜搅匀。
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步骤4/10
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再放一大勺玉米淀粉，搅拌匀后，放冷藏2小时以上，能腌制过夜更入味。
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浸泡好的糯米沥干水份。在排骨表面均匀的粘上一层糯米，放盘子上。
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步骤6/10
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最后在排骨上再撒一层糯米覆盖住排骨，糯米吸进了排骨的香味和肉味，比肉还好吃，而且多一点糯米也能解解腻。
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步骤7/10
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冷水上锅蒸排骨，中火蒸70分钟。
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步骤8/10
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蒸排骨的时间比较长，中途可能要往蒸锅里加一次水，以免水烧干。
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步骤9/10
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出锅后，在表面洒上少许香葱碎。
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最后一步
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现在隔着屏幕都闻到了香味，好想吃——
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-08
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