长豆角炒肉
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青菜中少有的美味炒菜，对我来说。简单易做，营养丰富。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
长豆角
400g
、
里脊肉
100g
、
盐，料酒，生抽，淀粉，耗油
各少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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事先用料酒，生抽和少量淀粉把肉煨上，至少10分钟。
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步骤2/4
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长豆角切段焯好，焯时放几滴油，出锅后色泽翠绿。
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步骤3/4
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葱姜炝锅后放入肉翻炒，待肉变色后放入长豆角，快熟时放少许耗油。
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最后一步
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快出锅时放盐，闭火后等2分钟再盛菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-11
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