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蜜糖炖鸡的做法

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蜜糖炖鸡

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蜜糖当归鸡，选用上好的冬蜜和新鲜鸡，慢火炖制而成，有补血益气，固肾养精，滋润养颜的作用，尤为适合气血不足、体虚者。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

蜜糖 50g

、

当归 5-6片

、

枸杞子 20g

、

红枣 6-8颗

、

桂圆 15g

、

党参 20g

烹饪步骤

步骤1/4
提前把辅料洗净，浸泡出味，待用。
步骤2/4
把鸡洗净，剁件，建议剁大块。
步骤3/4
把剁好的鸡块、浸泡好的药材放入炖盅，倒入蜜糖，加适量的水。喜欢吃甜的可放少点水。
最后一步
盖上盖子，用保鲜纸把炖盅密封，上锅蒸，大火蒸20分钟，转中火再蒸20分钟。（要赶时间可以用高压锅法，压20分钟即可。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-08

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