童话王国的花式面包
打造一个面包的童话王国。椰蓉龙猫、开心球球、欢乐四叶草、抹茶双心,小伙伴们一起来玩耍吧!
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步骤1/25
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黄油加白砂糖打发,加入鸡蛋打发均匀
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步骤2/25
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干酵母粉用温水泡开加进打发好的黄油蛋液里,再加入椰奶,拌匀
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步骤3/25
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筛入高粉和面包改良剂
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步骤4/25
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揉成光滑的面团,中间插个小孔,盖上锅盖,夏天室温高正好利于常温发酵,40分钟
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步骤5/25
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三分之二的面团保持原色,分成若干小面团;三分之一面团加适量抹茶粉,揉成若干小小面团
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步骤6/25
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开始制作抹茶双心。如图,取一个原色面团擀成圆形,中间放抹茶面团
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步骤7/25
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四周向里收拢,包成团子状
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步骤8/25
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用擀面杖擀成椭圆形
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步骤9/25
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从上往下对折,从中间垂直一剪子,剪开别剪断
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步骤10/25
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往下翻折,整理成心型就OK拉
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步骤11/25
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开始制作欢乐四叶草。把面团擀成圆形
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步骤12/25
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椰蓉加糖水泡开并滤干
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步骤13/25
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包在饼皮里
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步骤14/25
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四周向中间收拢包起来
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步骤15/25
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轻轻地擀成圆形,别把皮擀破
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步骤16/25
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用剪刀如图剪开,中央留多些别剪
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步骤17/25
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两两向内对折,四叶草就完成啦
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步骤18/25
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开始制作椰蓉龙猫。取一个大面团包入椰蓉馅儿,做成龙猫的身体
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步骤19/25
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擀两个细条,一个对折放在龙猫身体下露出两头当耳朵;还有一根捏两个小圆做眼睛。再取一个抹茶小面团,擀成薄薄的椭圆形做龙猫的肚皮。
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步骤20/25
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如图最左面。进烤箱,180度10--15分钟
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步骤21/25
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出炉,抹茶双心
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步骤22/25
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快乐四叶草
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步骤23/25
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椰蓉龙猫,冷却后用巧克力笔画上龙猫的五官和表情
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步骤24/25
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来张全家福
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最后一步
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森林里的小伙伴惬意的午后时光。有没有萌萌哒?
烤盘里放张硅油纸,烤箱预热180度15分钟。烤的时候放在中间偏下一格的位置。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-08
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