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刺五加馅饺子的做法

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刺五加馅饺子

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其实如果不是老肖要求，今年我是不会买刺五加的。刺五加包饺子，要求刺五加少放，肉多放，刺五加叶子有那种s树叶的苦味，放多了就跟吃药材饺子似的。说到这里我想浅谈一下野菜，只是个人的看法，说的不对大家不要拍砖啊。野菜在我们东北也就是漫长冬季苦熬干修后的零食。原来我们东北也没个蔬菜大棚，一冬天我们只能吃储存的大白菜大萝卜土豆子，再就是晒的菜干了。春天一来，野菜生命力顽强先钻了出来，好不容易见了绿色，我们当然要尝尝了，要说味道嘛，基本个个微苦，有的还有微毒，常吃不行。如果真要是好吃的话，我们早给它培养成家菜了。现在人吃野菜，往往是因为天然，往往是为了保健，你让他天天吃他肯定也受不了。关于野菜还有很多故事，比如有很多药用价值啊，这也是野菜越来越受吹捧的原因。

食材清单加入采购清单

刺五

、

肉末

、

油

、

盐

、

酱油

、

葱姜末

、

花椒面

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
刺五加叶子清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧开水，把叶子放进去焯一下，捞出来泡在冷水里，然后攥去水分。
步骤3/8 点击查看大图
刺五加切碎。肉切馅。
步骤4/8 点击查看大图
馅里加油，盐，酱油，葱姜末，花椒面，搅匀。
步骤5/8 点击查看大图
活好的面揪成剂子，擀皮。
步骤6/8 点击查看大图
这次包的饺子傻大傻大的，真不好看。
步骤7/8 点击查看大图
水烧开后下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以捞出来了。
最后一步点击查看大图
吃的时候蘸点蒜酱辣椒油，吃完了喝点饺子汤，日子挺美的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-08

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