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咖喱鸡肉土豆饭的做法

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咖喱鸡肉土豆饭

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咖喱口味我用的爱思必日式咖喱，好侍也可以。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜半根

、

鸡胸肉半块

、

洋葱半个

、

咖喱一盒的1/3 -1/4

、

盐 2/3勺（可以放一勺）

、

料酒两勺

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
料酒淀粉用这么大的勺
步骤2/14 点击查看大图
盐的勺
步骤3/14 点击查看大图
材料大集合，胡萝卜、土豆，洋葱，鸡肉切丁，大小自己掌握吧，我切的小，好熟，时间短
步骤4/14 点击查看大图
鸡肉加盐、料酒、淀粉搅拌腌一会儿，想入味可以在第一步就腌渍，10-20分钟
步骤5/14 点击查看大图
热锅冷油下洋葱
步骤6/14 点击查看大图
炒至透明出香味，别炒焦了
步骤7/14 点击查看大图
加土豆、胡萝卜一起炒三五分钟
步骤8/14 点击查看大图
盛出
步骤9/14 点击查看大图
锅内余油炒鸡丁，炒成白色，再炒一分钟
步骤10/14 点击查看大图
蔬菜加进来，翻炒一会儿
步骤11/14 点击查看大图
加水，没过食材就行了，大火15分钟左右，具体你自己喜欢软的还是稍微有点硬的土豆自己掌握
步骤12/14 点击查看大图
咖喱掰成块儿，我用勺子也方便
步骤13/14 点击查看大图
加进去，大火翻拌均匀成浓稠状，图片这样就可以了。鸡肉里有放盐，咖喱也是咸的，我觉得味道正好，大家到最后尝一下，觉得淡放点盐就行，加点放咖喱也行。早点尝，别等咖喱收汁了，到时候淡你再加可能就没什么汁了
最后一步点击查看大图
不要在意我的刀功～

小贴士

懒得去骨，所以用的鸡胸肉，大家可以买鸡腿肉去骨了再用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-08

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