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香菇酿肉的做法

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香菇酿肉

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喜欢吃香菇，就研究了一下

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

香菇 300g

、

盐 1勺

、

料酒 0.5勺

、

水淀粉 1勺

、

耗油 2勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1香菇去蒂洗净备用
步骤2/4 点击查看大图
2一部分香菇切丁加盐备用
步骤3/4 点击查看大图
3将肉馅洗净，加入葱粒，姜粒，切好的香菇丁，然后加盐，鸡精，耗油，酱油，料酒，水淀粉，加入适量高汤将肉馅搅拌均匀，腌制10分钟！
最后一步点击查看大图
4将酿好的肉馅用勺子加到香菇里，抹平然后让肉馅突出来！5将香菇肉放入盘子中上火蒸30分钟即可！

小贴士

1（尽量选用小香菇，易成熟，摆盘还好看）2牛肉馅/猪肉馅（任选其一，最好要肥瘦的吃着香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-08

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