凉拌西瓜皮
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夏天我喜欢做各种凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌木耳、凉拌萝卜丝等等。因为胃口不佳，凉拌菜清爽少油有酸味，比较开胃
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
西瓜皮
、
盐、辣椒、醋、麻油、老干妈、葱、大蒜
烹饪步骤
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步骤1/4
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西瓜皮去瓤去皮，红色的去干净，因为比较软不脆，而且有明显的甜味。
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步骤2/4
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切成丝拌上盐放置二十分钟，挤掉水分待用
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步骤3/4
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切一些蒜和葱待用。
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最后一步
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把蒜在油锅里爆香放入萝卜中，再加入葱、醋、麻油、老干妈上面的油、剁椒、酱油一起拌匀，如果咸味再不够再添点盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
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