肉沫茄子
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子去皮，消除苦涩味，半切半撕，然后洒盐，有时间可以多腌制一段时间，腌制后的茄子吸油少。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜切沫。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入油，一半的葱蒜，然后放入肉沫，小火慢慢翻炒至肉沫发白。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出肉沫或换一个锅烧热油，放入茄子炒至变软，注意茄子刚发时候，因为有水容易溅油。
-
步骤5/6
点击查看大图
茄子变软后，放入肉沫，一起翻炒一分钟，然后加热水没过茄子小火炖五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁快干时，加入剩余的葱蒜末，鸡粉，OK，收工。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
肉沫茄子的其他做法
-
#非你莫“薯”挑战赛#肉沫茄子烧薯角
-
#秋日养生这样吃#超香肉沫茄子焖面
-
#元宵节美食大赏#肉沫茄子，这样做不需油炸，开胃下饭
-
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子
-
#我们约饭吧#家常鱼香肉沫茄子
-
红烧肉沫茄子
肉沫茄子的相关分类
肉沫茄子的相关推荐
-
清炒菜根
34222人看过 -
宝宝餐之田园杂蔬鸡丁饭【2岁以上】
190478人看过 -
酱爆茄子（肉沫茄子）
1296391人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1263413人看过 -
开胃下饭的【浇汁豆腐】，5岁到50岁都喜欢吃！
16232人看过 -
泡椒凤爪
6290962人看过 -
清炒菜南瓜
32261人看过 -
肉沫豆腐
4978999人看过 -
蒜苔炒鸡蛋，不要这么下饭吧！
186799人看过 -
肉沫茄子
5036728人看过 -
岁岁念｜炸杏鲍菇
162762人看过 -
肉沫茄子
897960人看过
