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酸甜鸡中翅的做法

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酸甜鸡中翅

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

鸡中翅一斤

、

十三香小勺

、

姜一小块

、

蒜头四瓣

、

油盐适量

、

生抽三勺

、

蚝油一勺

、

白砂糖一小勺

、

蕃茄汁一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把新鲜鸡中翅洗去血水，正反两面切好刀口装在容器中。
步骤2/4 点击查看大图
腌制入味:十三香一勺，白酒一勺，白糖一小勺，油盐适量。（十五分钟左右）....腌制中把姜，蒜辣椒切好备用。（辣椒和蒜剁蓉，姜切丝），3.锅热倒油，姜丝油爆下，倒入鸡中翅翻炒至鸡皮变淡黄色。盖上锅盖调最小火慢慢闷。
步骤3/4 点击查看大图
锅热下油爆姜丝，倒入中翅翻炒两三分钟盖锅盖闷。闷至两面金黄色，把蒜蓉辣椒蓉放入，炒几下继续盖锅盖闷一两分钟。
最后一步点击查看大图
最后:生抽，蚝油，蕃茄汁调融合一起倒入锅中。再翻炒闷一两分钟就上桌啦！当当当色香味具全哦！馋到你了没？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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