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无双香辣烤翅

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君之

和一般的烤翅不同，它需要经过三道工序，即“烤--煮--烤”。特别的制作方法，让鸡翅拥有鲜嫩多汁的口感，加上秘制酱汁，极品美味，极品诱惑……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
鸡全翅 2个(约250克)
、
白兰地(或普通白酒) 适量
、
低筋面粉 30克
、
盐 1/2小勺
、
黑胡椒粉 1/2小勺
、
清水 100ML
、
蒜茸香辣酱 1大勺
、
辣椒粉 1小勺
、
黑胡椒粉 1小勺
、
糖 1大勺
、
盐 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

1、由于鸡翅个头大小，各家烤箱温度等存在差异，烤焙的时间仅供参考，请根据实际情况酌情调整。 2、蒜茸香辣酱在超市有售，我个人推荐“李锦记”的。你也可以选择其他品牌。 3、如果你的锅比较大，调味料B放入后太浅的话，你可以把调味料B的分量加倍，煮鸡翅会方便一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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