椰汁马蹄糕---雄鷄標™椰浆试用菜谱

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七夕节，专门给家里的两个小情人做了这款甜甜的椰汁马蹄糕作为早餐。这次我变化了一下，做了双色的，三层的，多层的椰汁马蹄糕，都不错。糕点有很香浓的椰汁香味，爽口弹牙，非常好吃~“老公，宝贝，感谢你喜欢我做的椰汁马蹄糕”！感谢雄鷄標™椰浆试用~

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

马蹄粉 250克

、

雄鷄標椰浆 400ml

、

炼乳 150克

、

黄片糖 130克

、

清水 700克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
首先将500克的清水，130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用。
步骤3/16 点击查看大图
250克马蹄粉与200克清水混合，调成浓稠的粉浆。
步骤4/16 点击查看大图
将浓稠的粉浆等分成2份。
步骤5/16 点击查看大图
往其中一份浓稠粉浆中加入400ml椰浆。
步骤6/16 点击查看大图
然后加入150克炼奶。
步骤7/16 点击查看大图
充分搅拌均匀，备用。
步骤8/16 点击查看大图
另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
椰汁浆以及黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕。
步骤10/16 点击查看大图
模具刷上一层食用油，防粘。
步骤11/16 点击查看大图
水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟。
步骤12/16 点击查看大图
然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕。其他款色，请参看成品图来制作。
步骤13/16 点击查看大图
每次蒸到最后一层，适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后，放冰箱冷藏再食用，口感更佳！
步骤14/16 点击查看大图
这是分了5层的椰汁马蹄糕。蒸的时候一层隔一层蒸，重复5次。
步骤15/16 点击查看大图
花形的是三层的椰汁马蹄糕。先蒸椰浆层，然后到黄糖层，最后一层是椰浆层。
最后一步点击查看大图
这是两层的椰汁马蹄糕。先蒸椰浆层，再蒸黄糖层，厚度各站二分一！