首先将500克的清水，130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用。
250克马蹄粉与200克清水混合，调成浓稠的粉浆。
另外一份浓稠的马蹄粉浆，倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀。
椰汁浆以及黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕。
水沸腾后，将模具放入蒸锅里，然后倒一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟。
然后再倒入一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，一层黄糖浆一层椰浆粉浆地蒸。最后一层为黄糖粉浆。这样蒸出来就是多层的椰汁马蹄糕。其他款色，请参看成品图来制作。
每次蒸到最后一层，适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后，放冰箱冷藏再食用，口感更佳！
这是分了5层的椰汁马蹄糕。蒸的时候一层隔一层蒸，重复5次。
花形的是三层的椰汁马蹄糕。先蒸椰浆层，然后到黄糖层，最后一层是椰浆层。
这是两层的椰汁马蹄糕。先蒸椰浆层，再蒸黄糖层，厚度各站二分一！
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