秋葵凉拌皮蛋豆腐的做法

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秋葵凉拌皮蛋豆腐

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是在小南国吃的新菜，只有秋葵拌的豆腐，心血来潮加了皮蛋在下面，也很好吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 7个

、

皮蛋 2个

、

内脂豆腐 1盒

、

酱油适量

、

醋适量

、

白砂糖适量

、

七星椒 3个

、

辣椒面 2勺

、

香油适量

、

花椒面适量

、

胡椒面适量

、

大蒜 5瓣

、

小葱 3根

烹饪步骤

步骤1/7
秋葵洗净，水烧开以后焯3分钟以后捞起来放凉，（焯的时间太长了秋葵容易太软影响口感）切小段。
步骤2/7
皮蛋壳剥掉以后切小块放在最后使用的容器最底层。
步骤3/7
豆腐盒子打开后直接切好小块，避掉水以后倒扣进容器，盖在皮蛋的上层。
步骤4/7
把切好的秋葵放在豆腐上面。
步骤5/7
倒酱油、醋、白糖、香油、辣椒面、花椒面、胡椒面，蒜切碎、七星椒和小葱切小段放面上。
步骤6/7
锅内倒油，烧的冒烟后关掉火，凉一下就把油浇到码好的菜上面。
最后一步点击查看大图
完成图！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做的时候没有拍图片，只有最后成品的图片。。。下次做再补上！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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