秋葵凉拌皮蛋豆腐
是在小南国吃的新菜,只有秋葵拌的豆腐,心血来潮加了皮蛋在下面,也很好吃!
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步骤1/7
秋葵洗净,水烧开以后焯3分钟以后捞起来放凉,(焯的时间太长了秋葵容易太软影响口感)切小段。
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步骤2/7
皮蛋壳剥掉以后切小块放在最后使用的容器最底层。
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步骤3/7
豆腐盒子打开后直接切好小块,避掉水以后倒扣进容器,盖在皮蛋的上层。
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步骤4/7
把切好的秋葵放在豆腐上面。
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步骤5/7
倒酱油、醋、白糖、香油、辣椒面、花椒面、胡椒面,蒜切碎、七星椒和小葱切小段放面上。
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步骤6/7
锅内倒油,烧的冒烟后关掉火,凉一下就把油浇到码好的菜上面。
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最后一步
点击查看大图
完成图!
做的时候没有拍图片,只有最后成品的图片。。。下次做再补上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-04
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