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樱桃纸杯蛋糕

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前些日子樱桃多,做了很多糖渍樱桃,在做蛋糕的时候,自然而然的,就想着放点儿进去。 做的又是一款纸杯蛋糕,很简单,完全不费事儿,甚至都不用多介绍——就是博客里以前介绍的乳化法麦芬呗。这几个小蛋糕,本来打算烤来当早餐吃的,结果出炉没多久,就被损友给消灭干净了。不过也不妨事,简单的东西就是好啊,什么时候想吃了,现烤都来得及。
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小贴士

1、这款蛋糕,使用糖渍樱桃比使用新鲜樱桃的效果更好,因为新鲜樱桃在烘烤的时候会渗出水分,可能会导致蛋糕内部过于湿润。而使用糖渍樱桃的时候也要注意,先用厨房纸巾将樱桃的水分吸干。 2、换成其他的罐头水果当然也是可以的,别忘了先吸干水分哦。 3、小蛋糕很简单,趁热食用或冷却后食用都很美味。

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发布于 2014-08-04

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