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芋头糕的做法

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芋头糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

粘米粉半斤

、

芋头 1个

、

腊肠 3根

、

虾米 2两

、

盐 3勺

、

凉开水数量

烹饪步骤

步骤1/5
把腊肠切粒，虾米泡一会
步骤2/5
把粘米粉和凉开水调成稀糊状，稀成可流动，顺手指流滴下来
步骤3/5
下油，不用多，把腊肠丁，虾米炒一下，盛起来，再把芋丝炒半熟
步骤4/5
把上述各料倒进米粉糊里，调匀，特别是芋丝不要让它们结块
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锅里烧开水，然后下锅蒸，趁没结块前表面在铺一层腊肠丁，虾米，盖上，看厚薄，20～30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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