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水煮鲫鱼的做法

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水煮鲫鱼

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厨房混搭～哈哈～只要食物不相克斗可以各种混搭～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 2条

、

丝瓜 1根

、

豆腐 1块

、

芹菜一小把

、

干海椒 1碗

、

花椒一碗

、

蒜一颗

、

姜 1块

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3
鲫鱼剖开洗净，抹盐除腥10分钟。有条件的可以用料酒泡一泡，反正我用的盐巴，方便。
步骤2/3
丝瓜切条，豆腐切块。大蒜轻拍剥皮，老姜切片，芹菜切段。
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热锅冷油，（鲫鱼上的盐巴冲掉沥干备用），先煸炒姜蒜，再加入干海椒和花椒，最后加酱油适量。（酱油是提色入味的）加入水熬制10分钟以内哈。就把鲫鱼丝瓜豆腐下锅，煮熟后将芹菜撒上面～大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-03

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