清蒸黄花鱼
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黄花鱼清蒸最好吃!作料越少越好!保证鱼本身的鲜味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄鱼洗净,肚上均匀斜刀,用白酒均匀抹在鱼身上,均匀抹上盐,姜丝一半放入碟子底下,再放上鱼,鱼上摆好姜丝和葱花
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步骤2/4
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水开后放入鱼,大火蒸8分钟
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步骤3/4
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蒸好的鱼去掉姜丝和葱花,摆上柿子椒丝,倒上生抽
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最后一步
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热锅加热油至冒烟浇在鱼身上,摆上蒜末,成品
小贴士
真棒!火候刚刚好!下次生抽要高级些的,要海鲜味的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-02
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