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清蒸黄花鱼(3/4)
黄鱼洗净，肚上均匀斜刀，用白酒均匀抹在鱼身上，均匀抹上盐，姜丝一半放入碟子底下，再放上鱼，鱼上摆好姜丝和葱花
水开后放入鱼，大火蒸8分钟
蒸好的鱼去掉姜丝和葱花，摆上柿子椒丝，倒上生抽
热锅加热油至冒烟浇在鱼身上，摆上蒜末，成品