酸炒折耳根（鱼腥草）
一丁是个侗族女汉，侗族人民喜爱吃酸，所以有侗不离酸的说法~酸菜也是一丁家自个腌滴~折耳根又叫鱼腥草，是种很好的食材，清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，清热止痢，健胃消食，还有抗菌，抗病毒的功效~夏日必备哦~
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步骤1/6
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折耳根切成小段
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步骤2/6
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冷油下花生米
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步骤3/6
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炸好的花生碾碎
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步骤4/6
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油热放折耳根，炒折耳根的时候就放盐了，喜欢吃稍微生点的就不用放水了，喜欢吃熟点的就稍微放点水闷一下。然后再倒入酸菜翻炒。
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步骤5/6
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把炒好的折耳根酸菜盛盘，再把碾好的花生倒在上面，就完成啦！
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最后一步
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也可以根据自己口味加辣椒什么的~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-02
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