简单拌面
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一直很喜欢吃外面买的凉拌面,这次自己动手做,味道简直和买的一样,真是自己动手,丰衣足食!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋面
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步骤2/4
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烧一锅水,水快开时放入面,煮开后马上加冷水再煮开,拿个菜篮,倒进篮子流干水,直接开水龙头冲,拿筷子翻一下面,沥干水备用。
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步骤3/4
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肉末花生油炒香,放生抽不放盐,生抽可放多点待拌面时用。花生油炒热,直接浇到切好的大蒜末上。
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最后一步
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青瓜切细丝,香菜切小段加入面条,倒入花生油蒜末,肉末,放麻油,陈醋,再加适当生抽,不用放盐,生抽足够味了。喜欢吃辣可加辣椒酱,搅拌均匀即可食用了。
小贴士
韧性好的面做出来更有嚼劲更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-02
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