小黄人奶酪蛋糕
因为女儿很喜欢小黄人，自己又觉得非常可爱就做了这款蛋糕，夹馅是芒果奶酪馅，非常的好吃哦。由于我的烤箱比较小所以把蛋糕材料用了2倍的，做了两个8寸蛋糕。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备材料，将鸡蛋分离放入无水无油的盆里
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄里加入20克砂糖稍微搅拌，然后加入牛奶和油轻轻搅拌均匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
面粉过筛后加入蛋黄糊里用翻拌的的手法搅拌至无颗粒顺滑，放置备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
蛋白里滴几滴柠檬汁，砂糖分三次加入将蛋白用电动打蛋器打至提起来有很细腻的弯钩状态，不用打至干性发泡。
-
步骤5/14
点击查看大图
、挖1/3的蛋白到蛋黄糊里用切拌的方式搅拌均匀，然后再倒回蛋白盆里搅拌均匀，烤箱预热160度5分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌好的面糊，一定要注意搅拌的时候不要消泡。
-
步骤7/14
点击查看大图
烤盘里铺上油纸，搅拌均匀的面糊倒入8寸方烤盘中，端平在桌子上震几下排出大气泡，然后进烤箱我的是160度20分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
烤好的蛋糕拿出来放凉，用模具扣出两个圆形备用（有6寸的派盘扣出来更漂亮）。
-
步骤9/14
点击查看大图
馅料；将奶酪和淡奶油放在盆里隔水打至顺滑，小火加热，离火加入砂糖搅拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
然后加入切好的芒果丁备用。
-
步骤11/14
点击查看大图
开始组装蛋糕；先取一片蛋糕片放入盘子里，将做好的芒果奶酪馅均匀的抹上
-
步骤12/14
点击查看大图
再放上另一片蛋糕片开始装饰。把黑巧装入裱花袋放到60左右的热水中融化，用来做小黄人的眼睛和头发、嘴
-
步骤13/14
点击查看大图
眼睛我是用牛奶夹心的奥利奥饼干揭去一层当眼睛了，上面放两颗巧克力豆当眼珠。（也可以用白巧和黑巧融化后来画）
-
最后一步
点击查看大图
当当当当，简单的小黄人就出来，戚风蛋糕大家一般都会做，所以没有写的特别详细
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-01
小黄人奶酪蛋糕的其他做法
小黄人奶酪蛋糕的相关分类
小黄人奶酪蛋糕的相关推荐
-
轻食早餐：香蕉烤燕麦
682569人看过 -
包菜馅饼【宝宝辅食】
29763人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4741541人看过 -
#我们约饭吧#轻食机版超级美味的烤馍片
417783人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4495680人看过 -
菠菜豆腐汤
2212717人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 风靡许久的日式红豆面包
42463人看过 -
如何做一份美美好吃的下午茶甜品之水果蛋糕杯#肉肉厨
68927人看过 -
#中小学生做饭指南#焦糖香蕉吐司
184973人看过 -
西红柿蘑菇木耳豆腐鸡蛋汤
210946人看过 -
不爱吃菠菜的宝宝们也无法拒绝的美味！零难度~
3797972人看过 -
戚风蛋糕
285957人看过
