鲍鱼红烧肉
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步骤1/6
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干鲍鱼冷水泡12小时,电饭煲做热水,水沸后放到保温键倒入泡好的鲍鱼焖一晚上期间换水3—4次。转天拿出鲍鱼上火蒸2个小时。30头以上的要蒸4小时。我用的是80头的。泡发很好~~~
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步骤2/6
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五花肉切1.5厘米宽的小块,倒入冷水锅中,加适量的料酒和几片姜。开锅后煮5分钟左右盛出备用。
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步骤3/6
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砂锅中倒入五花肉,鲍鱼,葱姜,八角,香叶,桂皮,黄豆酱油,盐和糖。
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步骤4/6
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因为我找不到我那些香料了我加的五香粉。然后倒入水
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步骤5/6
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大火!开锅后转小火炖2个钟左右。关火焖半个钟,收汁即可出锅。
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最后一步
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关火焖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-31
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