巧克力乳酪蛋糕
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继续和大家唠叨: 1、各位,我终于撑不住了,决定以后尽量改到早上更新了。想把自己继续当成大学时代精力十足的小伙儿吧,终是年纪不饶人,转眼也要迈入25岁的坎儿了。想想以前通宵不睡都不带眨眼的精气神儿,如今只能当做怀念了。现在睡太晚了吧,第二天太累。上班族嘛,精力就如抽丝剥茧般被一点一点抽掉了。这一点上,我特佩服我妈,玩通宵的牌第二天还能照样上班。所以我琢磨着这精力的事儿大概可能和年龄也没关系。 2、贝太论坛,一个让我想起来心里就不禁一抽抽的地方。要说大大小小的烘焙论坛,我混的最久的就属贝太论坛的烘焙时间板块了。曾经,在那儿也是一步一个脚印儿走过来的,可如今,我心里实在有愧啊——我这个不称职的版主后来一直也没回去过几回,到头来也没为我热爱的贝太做过什么。欣慰的是,现在的贝太有99同学在那儿扛着,真个一个顶俩,没的说。 3、春游嚷嚷了几天,没人搭理我。忽悠周围众人买单反也忽悠了一阵了,还是没人搭理我。挫败感强烈啊我。只有坐我后面的同事小倩响应道:单反?我买了,D60,去年买的,就是买了后就基本没用过!于是乎,她把D60给带来了,我一看可不么,快门次数才8次。你说说,从去年到现在,才按了8次快门,真个暴殄天物…… 4、巧克力乳酪蛋糕,非常美味的蛋糕。重乳酪的浓香加上巧克力的甜蜜,绝对征服所有的人,用来待客是非常有面子的哦。 5、旅游卫视的《我爱每一天》,4月12日那期,我在里面得瑟了一回。晚上8点播出,特此通知哈。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蛋糕底:
、
消化饼干
100g
、
黄油
50g
、
蛋糕体:
、
奶油奶酪(cream cheese)
250g
、
鸡蛋
2个
、
细砂糖
50g
、
动物性淡奶油
60ml
、
香草精
1/4小勺
、
浓香巧克力表层:
、
黑巧克力
70g
、
动物性淡奶油
60g
、
黄油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/20
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准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。
-
步骤2/20
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首先制作蛋糕底,取一个保鲜袋,把消化饼干放进保鲜袋里。
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步骤3/20
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扎紧保鲜袋口,用擀面杖把消化饼干压成碎末状。
步骤4/20
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发布于 2014-07-30
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